La blanquette de veau

C’est une version facile pour les noob de la cuisine comme moi. Les photos ont été faite grâce à mon téléphone, désolée pour cette maigre qualité ^^

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Il vous faut pour deux personnes.

  • environ 500g de blanquette de veau (des morceaux d’épaule en fait)
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1 cube de bouillon de légume
  • 2 carottes
  • 1 oignon (j’ai mis de la poudre d’oignon finalement, car la personne qui mangeait avec moi n’aime pas les oignons !)
  • 1 petite boite de champignon de paris
  • 4 cuillère de crème fraiche
  • du jus de citron
  • 1 jaune d’oeufs
  • 2 cuillère à soupe de farine
  • 25 cl de vin blanc (une petite brique)

Dans une casserole (ou une cocotte, mais j’en ai pas), faire revenir la viande dans du beurre, faire dorer. Ajouter les 2 cuillères à soupe de farine, remuer,  y mettre 3 verres d’eau aussi que les cubes de bouillon (légume et poulet), aussi que le vin. Remuer.

Pendant ce temps épluchez les carottes, et les couper en épaisses rondelles (mais pas trop non plus). Rajouter les carottes, les oignons (ou la poudre d’oignons) et les champignons. Laisser Mijoter (feu doux quoi) pendant 2 heures.

Dans un bol, mélanger la crème fraiche, le jaune d’oeufs et le jus d’un citron. A rajouter au dernier moment juste avant de servir.

J’ai fait du riz blanc à poêler de lustucru, hop hop en 5 minutes c’est prêt. Et bien c’est simple et bon !

IMG_20140413_204931Et oui ce n’est pas une présentation digne d’une top chef, mais je suis fière de moi !

Dommage j’ai pas pris de photo pour mes lasagnes au saumon et au poireau d’hier ! snif !

 

Ma Vinaigrette

Quand je mange une salade, au lieu d’acheter une vinaigrette toute faite, je la fais maison. C’est plus économique, et c’est bon ! Voici ma "recette"

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Vinaigrette au miel et au citron

Pour deux personnes :

  • 10 cuillère à café d’huile d’huile d’olive
  • 4 c.à.café de concentré de citron
  • 2 c.à.café de moutarde (avec grain)
  • 4 c.à.café de miel
  • un peu de sel et de poivre

ça se conserve une semaine au frigo. Si vous en voulez pour plusieurs, utilisez une cuillère à soupe au lieu de celle à café.

Je n’ai pas pensé à faire de photo !

La cuisine facile

J’ai un PC que l’on m’a prêté pour me dépanner. Je peux jouer, c’est la fête ! En tout cas je ne m’ennuie pas… Merci J !

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Dans ma nouvelle vie ça se passe bien, je cuisine et je fais des trucs bons ! J’apprends au fur et à mesure… aujourd’hui j’ai déglacé après la cuisson de ma viande ! Hmm ma sauce était une petite tuerie. J’ai un chouette livre de cuisine, j’ai fait deux fois une tarte tomate / miel (parce que la première fois c’était pas tiptop), la deuxième fois c’était meilleure mais toujours pas au top au niveau de la consistance, mais c’est bon en goût. La troisième sera la bonne !

J’ai fait un gateau tout simple, parce que j’avais un jaune d’oeufs qui trainait… Oh purée, je me suis régalée ! C’était super rapide à faire.

  • 5 Cuillère à soupe de farine
  • 4 C. à S. de sucre
  • 3 C. à S. de Lait
  • 2 C. à S. d’huile (d’olive)
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure chimique

On fait préchauffer le four, puis on mélange tout ça jusqu’à ce que ça fasse une pâte homogène et sans grumeaux. Beurre et farine le moule. On laisse cuire 25 minutes.

Et voilà un gateau tout simple et bon !

un café gourmand

 

WordPress sur Android – je test ^^

Bonsoir tout le monde!

Je n’ai toujours pas d’ordinateur, donc j’ai décidé (enfin je vais essayer) de poster des articles à partir de mon téléphone.

Ma nouvelle vie se passe bien, en février j’ai déménagé après presque trois mois chez mes parents, avec mes deux chats et ma chienne. (Jack est resté avec mon ex… et oui, nous nous sommes séparés).

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Avec la chienne c’est compliqué, ce changement l’a beaucoup stressée donc elle a pas beaucoup maigris, son chouette harnais ne lui va même plus…  J’en ai commandé un nouveau ce week end (un Julius K9). Elle s’est également arraché tous les poils sur le flanc… elle hurle à la mort quand je bosse, elle a détruit le mur de l’entrée, les portes. J’ai été chez la vétérinaire, elle m’a prescrit du Clomicalm, un psychotrope pour calmer l’anxiété de séparation… voyons voir si ça marche, ça met du temps à agir apparemment. Pour l’instant ce n’est pas encore ça…

J’habite une maison sympa dans le vieux centre d’un petit village, un F2 pour le prix d’un studio à Montpellier. En plus j’ai un big dressing… j’ai une petite maisonnette rien qu’à moi, je m’y sens bien. J’ai un parc juste au bout de ma rue, et j’ai commencé à laisser sortir mes chats (sous surveillance pour le moment).

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Je lis pas mal, ou je suis sur mon téléphone avec candy crush… je vois mes amis ou ma famille. Et "je kiffe la life" !

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Bon j’espère que la mise en page n’est pas trop moche. À très bientôt ^^

Longue absence

Comme vous l’avez peut être remarqué, je suis absente depuis quelques mois… ma vie, ma situation a changé. Je n’ai plus accès à Internet, même pas à un ordinateur, pour une pseudo geekette comme moi c’est difficile, je passe ma vie au cinéma, vive l’abonnement au Gaumont ! (ben ouai je n’ai pas de télévision non plus, heureusement que les livres et les smartphone existent), ou dans ma salle de sport (j’ai maigris 11 kg d’ailleurs).

A très bientôt j’espère, en tout cas pour l’instant les voyages c’est terminé pour moi ^^

Après une séance de musculation.

Go to London [jour 5]

Il nous reste plus qu’une demi journée, on a bouclé nos bagages… On est triste de partir, il y a tellement de chose à voir ! On essaie de profiter à fond.

Hyde Park

On va à pied au "Natural History Museum" en passant par Hyde Park. On y voit plein de gens, des promeneurs de chiens… (même un teckel tout rigolo!). Il fait gris comme tous les matins de la semaine, mais il ne pleut pas.J5 (1)

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Une superbe allée fleurie

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Natural History Museum

Et hop on arrive devant le musée d’histoire naturel, il y a la queue, c’est immense. Je suis comme une gosse, je vais voir des dinosaures ! Quand j’étais petite j’étais trop fan, j’avais plein de figure de Dinos, je connaissais beaucoup d’espèces par cœur, ça me fascinait.

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Hunterian Museum

Et nous avons terminé par le Hunterian Museum (musée de la chirurgie), les photos étaient interdites à l’intérieur, mais j’en ai pris une de google image (mon ami). C’est une partie de l’université de médecine qui expose quelques "bizarreries" dans du formol, je sais c’est dégueux mais j’étais OMG devant tout ça, des bébés dans des bocaux à différent stade de la grossesse, des siamois, un mec hydrocéphale, malformations divers…

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On n’a pas pu tout bien regardé, l’avion n’allait pas attendre.

Go to London [jour 4]

British Museum

Notre 4ième journée commence par la visite du British Museum, je n’ai jamais vu autant de chinois de ma vie ! Le musée ouvre ses portes à 10h, nous étions à 9h30 et il y avait déjà du monde, la queue commençait à se former devant la salle "Égypte", du coup nous avons préféré commencer par les années des philosophes lumières. Même comme ça une fois arrivé en Égypte il y avait toujours un monde fou, c’était presque surréaliste. Et les guide chinois avec leur parapluie en l’air qui te bouscule et qui font comme si tu n’étais pas là, comme si tu n’existais pas, tu marches dessus… On a pas visité tout le musée, il super grand ! Et on commençait à avoir méga la dalle.

L’entrée est gratuite, si vous voulez un petit plan c’est £2, le lecteur audio £5 (et c’est indispensable).

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Le monument le plus photographié, c’est cette pierre (pierre de rosette) qui a permis de déchiffrer les hiéroglyphes. (photo prise avec le téléphone de Chéri, vu qu’on m’a piqué le mien à l’aéroport de Montpellier).

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On est allé manger dans un pub typique, le Bloomsbury Tavern. C’était bon !

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Harrods

Ensuite nous sommes allée faire un tour à Harrods, c’est très luxueux quand même, on ose pas planer dans les rayons, il y a trois vendeuses au mètre carrée qui te regarde d’un air hautain. Mais ça vaut quand même le détour ! Et puis j’ai acheté mon mascara "volume de chanel", j’avais fini mon échantillon gratuit ! On a pris de la marmelade et de la confiture pour pouvoir en offrir (le truc qu’on avait zappé c’était qu’on ne pouvait pas prendre ça dans nos bagages à main, et on avait que ça! >< c’était bien bon hmmmm)

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Et l’étage pour les chiens m’a impressionnée ! SPA / massage pour nos toutous, accessoires luxueux, il y avait même des teckels miniatures à la vente ! (je suis contre les animaux à la vente dans des magasins, même si ça provient de super chouette éleveur, chiens de concours.. les pauvres derrière une vitre en plastique…)

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Madame Tussaud

Et on a du aller se dépêcher pour aller à Madame Tussaud ! On a acheté nos billet à l’avance avant de partir en vacances, pour cela on était obligé de venir à un créneau horaire que l’on avait choisi à l’avance. madame tussaud Buckingham Palace

un tour Au Buckingham palace, en passant par le Green Park et ses portails magnifiques !

Cette photo n’est pas de moi, cliquez sur l’image pour voir la source

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The Mall

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Trafalgar square

On a longé l’avenue "The Mall", on s’est retrouvé sur le Trafalgar square, où l’on s’est posé un peu, car nos jambes avaient du mal à tenir le coup. ça faisait du bien de s’assoir un peu au bord de la fontaine. Il y avait tellement de monde que j’ai oublié de prendre en photo ce beau coq bleu impressionnant !

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Nos avons fait un tour à l’épicerie de l’indien du coin, acheté un sandwich hors de prix et une bière. Pour pouvoir pique niquer au hyde park, mon parc préféré <3. Sur le chemin nous avons croisé "ça" The Women of world war II . J’ai trouvé ça émouvant.

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Biensûr on avait pas de décapsuleur, on a du demandé à un groupe de jeune anglais, qui nous l’on ouvert à l’aide d’un briquet. Thank you ! Et hmm je me suis régalée ! C’était du cidre de poire (ça se dit?) mais plus fort sur du cidre.

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